-
ЗавтракиДраник с лососем и яйцом пашотСырники с инжиром и юдзу-карамельюГорячий сендвич с сыромСендвич с мортаделлойЗеленый салатХрустящая моцарелла с томатами и яйцом пашотКуриные колбаски с картофельным пюреКаша рисовая с инжиромПолба с вешенками и муссом из пармезанаОвсянка с мангоЯпонский омлет торнадо с крабомОмлет со страчателлой, томатами и микс‑салатомОмлет с вешенками и шиитакеСкрембл с креветками и соусом териякиОмлет / скрэмбл / глазунья из двух яицПашот / всмяткуТворог с йогуртом, гранолой и ягодамиБлиныЧизкейк
Добавки к завтракам
Японский хлеб хоккайдоЛососьКреветкиИкра краснаяМортаделлаСтрачателлаКолбаски куриныеАвокадоОгурцыТоматыМикс салатаСметанаВареньеСгущенкаНутеллаМед -
Детское менюМини-пельмешкиКуриный супПалочки овощныеОвощной салат
-
НапиткиВода «Чорток»Ува Брава (вино безалкогольное) 125 млКока-колаСлива-курагаШиповник-инжир
-
ДеликатесыТарелка деликатесовСыр мягкий Францияна 3-х сливках Fromager d’Affinois ExcellenceСыр твердый (Нидерланды)с кристаллами, 24 месяца, Meije oude kaasПрошутто с прожилками трюфеля (Италия)12 месяцев, Prosciutto crudo al tartufo VillaniОливки ГрецияМагаданские креветки с цитрусовым перцемСельдь с бэби картофелемГрузди домашние со сметанойСало со свеженатертым хреном и бородинским хлебомРисовые чипсы
-
ЗакускиЧипсы из артишокаСалат с креветками, томатами и гуакомолеЗеленый салат с авокадо и эдамамеТар-тар из говяжьей вырезкиКрудо из сибаса с имбирно-цитрусовым соусомТатаки из говядины с трюфельным соусом и картофельными мини-круассанамиТатаки из лосося с пюре из авокадоАвокадо-ролл с крабом и листьями салатаЗапеченный сыр бри с грушей и земляничным вареньемКреветки темпура с воздушным соусомУлитки по-бургундски, сырныес хрустящим багетомКартофель фриБатат фри
-
СалатыСалат с креветками, томатами и гуакомолеСалат из сезонных овощейСалат цезарьСалат греческийЗеленый салат с брынзой и сухофруктамиБаклажаны фри с эспумой из феты, листьями салата и узбекскими томатамиСалат с говядиной и узбекскими томатамиКарпаччо из сезонных томатов с каперсами и ялтинским луком
-
СупыБульон из цыпленка с лапшойРамен с татаки из говядиныТом-ям с морепродуктами
-
ГорячееКартофельные ньокки, гребешок, мусс из пармезанаКартофельные ньокки, лесные грибы, сливочный соусГедза ручной лепки с креветкамиКрабовые котлетыс картофельным пюре и соусом мисоБефстроганов с татаки из говяжьей вырезкии картофельным пюреГовяжья котлетасо шпинатом и картофельным пюреЧизбургер из мраморной говядиныСибас с пюре из цветной капустыСоте из морепродуктовс листьями салатаШницель из говяжьей вырезки по‑миланскиЦыпленок корнишонс эспумой из пармезана и шпинатомМедальоны из говяжьей вырезкис перечным соусомСтейк из лососяРибай 100грОсьминог по-сицилийски
-
ПокеПоке лососьПоке угорьПоке креветкаПоке гребешок
-
Роллы
Все роллы подаются с миксом свежих листьев в цитрусовом соусе
Калифорния с крабомФиладельфия с лососемДракон с угремТемпура с угремКреветка темпура с мангоЗапеченный с гребешкомЗапеченный с лососем -
ГарнирыКартофельное пюреПоловина авокадо с соусом понзу и семечкамиСоте из молодых кабачков со сметанойБэби картофель
-
ДесертыВзбитый чизкейк «Три цитруса»Вяленные на солнце сухофруктыДесерт дня от мамыЖелатоСорбет