-
ЗавтракиБлины с мортаделлой и сыромОвсянка с мангоДраник с лососем и яйцом пашотСырники с ягодой и юдзу-карамельюКаша рисовая с ягодойПолба с вешенками и муссом из пармезанаЯпонский омлет торнадо с крабомОмлет со страчателлой, томатами и микс‑салатомОмлет / скрэмбл / глазунья из двух яицПашот / всмяткуБлиныЧизкейк
Добавки к завтракам
Драники (4 шт)МортаделлаЛососьКреветкиИкра краснаяСтрачателлаАвокадоОгурцыТоматыМикс салатаСметанаВареньеСгущенкаНутеллаМед -
Детское менюКрабовые котлетыс картофельным пюреКуриные котлетыс картофельным пюреНьоккиЦветная паста с сыромМини-пельмешкиКуриный супПалочки овощныеОвощной салатКартофельное пюре
-
НапиткиВода «Чорток»Ува Брава (вино безалкогольное) 125 млКока-колаСлива-курагаШиповник-инжир
-
От шефаЛепешка роти с говядиной и зеленьюБукатини с крабомДонбури с рибаемБургер с крабомМини-брускетты с печеным перцеманчоусами и страчателлой
-
ДеликатесыТарелка деликатесовСыр мягкий Францияна 3-х сливках Fromager d’Affinois ExcellenceСыр твердый (Нидерланды)с кристаллами, 24 месяца, Meije oude kaasПрошутто с прожилками трюфеля (Италия)12 месяцев, Prosciutto crudo al tartufo VillaniОливки ГрецияСельдь с бэби картофелемГрузди домашние со сметанойСало со свеженатертым хреном и бородинским хлебом
-
ЗакускиОбжаренная говяжья вырезкав азиатском маринаде с лепешкой роти и зеленьюПаштет из куриной печенис вареньем из черешни и хрустящим багетомТар-тар из говяжьей вырезкиТатаки из говядины с трюфельным соусом и картофельными мини-круассанамиТатаки из лосося с пюре из авокадоЗапеченный сыр бри с грушей и земляничным вареньемКреветки темпура с воздушным соусомУлитки по-бургундски, сырныес хрустящим багетомКартофель фриБатат фриГедза ручной лепки с креветками
-
СалатыСалат с мясом крабаузбекскими томатами и авокадоСалат с креветками, томатами и гуакомолеЗеленый салат с авокадо и эдамамеСалат цезарьСалат греческийБаклажаны фри с эспумой из феты, листьями салата и узбекскими томатами
-
СупыБульон из цыпленка с лапшойРамен с татаки из говядиныТом-ям с морепродуктами
-
ГорячееКуриные котлетыс картофельным пюреКрабовые котлетыс картофельным пюре и соусом мисоБефстроганов с татаки из говяжьей вырезкии картофельным пюреГовяжья котлетасо шпинатом и картофельным пюреЧизбургер из мраморной говядиныСибас с пюре из цветной капустыШницель из говяжьей вырезки по‑миланскиЦыпленок со шпинатомс эспумой из пармезана и шпинатомФиле миньон с цветной морковьюи соусом демиглясСтейк из лосося с соусом берблани красной икрой
-
ПокеПоке лососьПоке угорьПоке креветкаПоке гребешок
-
Роллы
Все роллы подаются с миксом свежих листьев в цитрусовом соусе
Ролл с опаленным лососем и угремОткрытый ролл с крабомОткрытый ролл с гребешком и трюфелемОткрытый ролл с лососемСашими угорьСашими лососьКалифорния с крабомФиладельфия с лососемДракон с угремТемпура с угремКреветка темпура с мангоЗапеченный с гребешкомЗапеченный с лососем -
ГарнирыКартофельное пюреПоловина авокадо с соусом понзу и семечкамиСоте из молодых кабачков со сметанойБэби картофель
-
ДесертыТворожное кольцоКонфета трюфель 1 штКонфета фисташка 1 штНаполеонМедовикВяленные на солнце сухофруктыЖелатоСорбет